Vienna coffee festival #2 experience

                       Vienna coffee festival #2 experience                                                                                                                                        

Prošli vikend smo posjetili Vienna coffee fest. Organizatori su ga smjestili u halu od jedne Austriske pivovare "Ottakringer" što je
dalo naslutiti da ce biti dobro- kava u pivovari!!
                                             

Proveli smo 2 dana na festivalu. Stgli smo u subotu oko 10h kad se festival otvarao. Ulazimo kroz mala vrata u veliku halu.
S lijeve strane se smjestio mali shop sa coffee suvenirima gdje se moglo naći svega- od pregača i odjeće napravljene od
vreća od kave do same kave kao što su drvo kave i nekoliko različitih proizvođača pržene kave, Vienna
coffee fest majica, cekera, coffee glazbe, coffee piva itd.
   

Nakon toga ulazimo u ogroman prostor, prvi dojam wooow! Gledam ja njih, oni gledaju mene- oko 20 aparata FAEMA e61 nova,stara,
La Marzzoco GB5, Strada, La Cimbali M39,M100 , Victoria Arduino black eagle i uz to još cca. 30-40 mlinova sve Mahlkoning K30.
 


OK! Možemo krenuti
u obilazak i razgledavanje ponude kave. Dok jos doživljavam cijeli prostor, impresionira me uređenje zida koje izgleda kao grafit
na kojima ruka bere kavu, šalice kave, drvo kave itd. ali se sve miče. Inače radi se o velikim projektrima.
                                  

Prizemlje se sastojalo od "glavnog"  šanka koji je bio na sredini velike hale podjeljen na 2 dijela i sa svake strane
na krajevima sa po 2 aparata, a izmedu njih 7 mlinova. Tu su se uglavnom mogle popiti komercijalne kave tj. od sponzora kao što su
npr. Lavazza, Julius Meinl i njemački Wildkaffe uz pokoji single origin.
                                                

S desne strane je bio mali ograđeni prostor sa 2 espresso aparata na kojem se kasnije održavala mala
radionica za sve sudionike kako napraviti kavu i latte art. Voditelj je bio iz poznate Mumac akademije.
                                

Ostatak prostora su zauzimali razni izlagači od koji je posebno zanimljiv bio Coffee bike odnosno teretni bicikl koji na prednjem
                                                             
dijelu ima espresso aparat i izgleda kao mali prijevozni coffee shop, te još 2 šanka za okrjepu- jedan s austriskim barmenima
gdje su se mogli konzumirati fini kokteli, i drugi s pivom od Ottakringer pivovare!

Penjući se na kat uz šarene zidove po čeličnim industrijskim stepenicama, prvo nailazimo na štand BRITA vode tj. njihovih filtera.
koji je služio kao uvodna predprostorija za cuping room, odnosno prostoriju koja je bila namjenjena za cuping svih zainteresiranih.

                                  

Na cuping testu je bilo cca 30-ak različitih kava za koje se naravno koristila BRITA voda. Sutradan je na tom mjestu gospodin
Goran Huber, koji dolazi s jednog od najboljih coffee instituta, održao predavanje.
Prolazeći kroz cuping room kako bi dosli do drugog kata ulazimo u zatamnjenu prostoriju koja je s lijeve strane bila pregrađena
tamnom zavjesom, a s desne stepenicama koje vode na drugi kat. Iza tamne zavjese je sjedilo podosta ljudi koji su slušali
predavanja o kavi. Tek kasnije sam saznao da je predavanje održavao Scott Rao (googlaj!).
                                           
Na posljednjem drugom katu kao u discu =)! Duplo vise izlagača nego u prizemlju od raznih proizvođača tampera, coffee shopova,
pržioničara, prodavača espresso opreme, BWT-a (best water technology), DJ-a i glavni ograđeni dio gdje
su se održavala natjecanja: Cuping, Barista, Latte art i Brew cup....

                         
Pobjednici natjecanja 2016 su:
                               Latte Art: Benjamin Graf
                               Barista: Christian Aramburo
                               Brewers cup: Valentin Freyler
                               Cuptasting: Boris Ortner

 Bile su još 2 prostorije sa strane restoran s prefino hranom i mali lounge bar za odmoriti se i sjesti sa društvom.
Sve kave su bile besplatne i prefine. Čak nisam popio previše cca.13 kava u 2 dana. Svakako dolazimo sljedeće godine opet!